“The Ayres We Breathe” bevat Engelse luitliederen uit de 16e en 17e eeuw, maar ook melodieuze instrumentale stukken of fantasieën uit die tijd, die ook wel “ayre” worden genoemd. De derde Engelse Suite van Johann Sebastian Bach sluit het Engelse programma af met een knipoog. Blokfluitiste Hester Groenleer en klavecinist Matthias Havinga verkennen stukken van Playford, Lawes, Purcell en Locke. “Deare, if you change” is een lied van John Dowland, de vader van de ayres.